索诺玛精品：威德瑞酒庄黑皮诺

威德瑞酒庄（Wild Ridge Vineyards）位于美国加利福尼亚州（California）的索诺玛海岸（Sonoma Coast）产区
，是当地的一家小型精品酒庄。

威德瑞酒庄创建于2011年 ，以酿制单一黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒为特色
。ex外汇官方网站酒庄的酿酒师是克雷格·麦卡利斯特（Craig McAllister） ，他结业于新西兰林肯大学（Lincoln University） 
，主修葡萄栽培与酿酒科学专业 。克雷格曾在新西兰和澳大利亚的多个酒庄担任酿酒师，在酿制黑皮诺葡萄酒上有着丰富的经验
。自2011年起
 ，克雷格开展担任威德瑞酒庄的酿酒师。

图像出处 ：wilridgewinery.com

威德瑞酒庄的葡萄园坐落于索诺玛海岸西部边缘 ，距离太平洋约6.4公里
。葡萄园的海拔约为274米，四周是ex外汇开户流程茂密的森林 。这里气候条件严苛，但是凉爽的海风和优质的土壤为葡萄的生长供给了良好的条件。这里的土壤是砂质壤土的混合物，位于三百万至五百万年前由古老的内陆海形成的砂岩基底之上 。这里的土壤非常适合种植葡萄，尤其是黑皮诺 。得益于优越的地理条件  ，TMGM外汇代理威德瑞酒庄的葡萄园出产的葡萄风味独特，带有充沛的蓝色水果、香料和咸鲜味，口感饱满，体现了当地的风土特征 。

图像出处：wilridgewinery.com 

威德瑞酒庄非常留意葡萄的成熟现状，只有在葡萄的糖分 、酸度和单宁达到理想情形时才会进行采摘
 。酒庄的葡萄均由人工于夜晚采摘 ，以保证酿酒葡萄的质量和温度。采收后的葡萄会进行手工去梗，接着冷浸渍3-4天，期间酒庄每天会压帽两次。冷浸渍应对后的酒液会加入人工酵母进行发酵，完成发酵的酒液会装入法国橡木桶中陈年 。

图像出处：wilridgewinery.com 

2013年威德瑞酒庄黑皮诺红葡萄酒

2013 Wild Ridge Vineyards Pinot Noir, Sonoma Coast, USA

【RP 91分】【WE 91分】

这款酒在法国橡木桶中熟化了10个月，其中50%为新橡木桶 。此酒散发着新鲜黑莓、成熟的红樱桃以及乌龙茶的气息，带有石榴 、覆盆子和橘皮的风味，酸度活泼，单宁细腻紧致
，架构良好，是一款优质的红葡萄酒。

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名家点评：

这款葡萄酒的酿酒葡萄来自索诺玛海岸西部、由杰克逊家族所有的庄园 ，他们称之为安纳波利斯葡萄园（Annapolis Vineyard）。这款酒呈宝石红
，略带梅子色，福汇外汇交易由第戎克隆（Dijon Clone）777、667 、115和玻玛精选（Pommard Selection）等黑皮诺克隆品种酿制而成 。酒体成熟度出众，深色的亚洲李子酱与红醋栗和黑醋栗的香气交织在一起，带有泥土的芬芳，口感丰富，酒体适中至饱满，是一款严谨
、成熟的黑皮诺葡萄酒。

——罗伯特·帕克（Robert Parker）

这款酒的酿酒葡萄来自安纳波利斯葡萄园，种植在海拔213米至274米的高处，花香浓郁，辛香迷人，香气高扬 。这款酒洋溢着的石榴、李子和明显的森林气息，单宁与酸度融为一体 ，保持了清新和架构感。

——《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）