逃牛岭橙酒：果皮浸渍 ，芬芳满盈

酒庄故事

逃牛岭酒庄（Runaway Cow Winery）坐落于山东省蓬莱市
，传说有一头醉酒的ex外汇官网登录金牛偷跑到了蓬莱仙境便再也不舍离去 ，“逃牛岭”一名由此得来。酒庄总酿酒师兼合伙人杜翰教授（Pascal Durand）为法国勃艮第大学（University of Burgundy）葡萄酒学院前任院长以及黑皮诺协会（Pinot Noir Association of Burgundy）创始人及主席 。杜翰教授多年来致力于教育及推广葡萄酒文化，不遗余力地将家族数百年的葡萄酒酿造、营销 、经营哲学复制到世界各地。

逃牛岭酒庄（图像出处：逃牛岭酒庄）

作为融合精品葡萄酒文化与度假生活方法的ex外汇平台怎么样酒庄品牌
，逃牛岭酒庄结合法国先进酿酒工艺，引入国际米其林餐饮品牌，持续“传承
、复制、天成”的品牌理念 ，致力于酿造尽显蓬莱特色的优质葡萄酒 。并且供给贴近当地自然文化的避世之所，让人们自在享受葡萄酒世界的无限美好，回归真我，乐享生活 。

2021年逃牛岭橙酒

Runaway Cow Orange, Penglai, China

图像出处：逃牛岭酒庄

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柑橘核果芳香此起彼伏

丝丝桂花芬芳沁人心脾

红茶糖果香气渐渐显现

胡椒杏仁气息弥漫开来

酿造工艺

逃牛岭酒庄敢于打破常规，采用霞多丽（Chardonnay）酿造此款独树一帜的橙酒
，带来了全新的FXTM富拓外汇味觉体验 。酿酒葡萄均由手工采收，历经串选及粒选 ，经破皮后在大橡木桶中发酵 ，发酵温度运维在18至24℃。酒液经苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）后
，转入橡木桶中陈酿约7个月 ，而后不经下胶或过滤 ，直接装瓶。

图像出处：逃牛岭酒庄

酒庄评语

2021年逃牛岭橙酒呈浅橙黄色，香气浓郁而复杂，松脂与柑橘类水果的芳香扑鼻而来，交织着核果的果香，丝丝桂花香萦绕其中
，沁人心脾，令人沉浸
。稍醒片刻，红茶和糖果的气息渐渐显现 ，淡淡的白胡椒和杏仁香气也弥漫开来 
，令人惊喜。通道 ，酒体饱满
，果皮浸渍带来的果香充盈口腔 ，单宁感提升了架构感与延伸度，令人倍感愉悦、回味无穷。（文/Karlie）